 |
| เทคนิคปอกข่าไม่ให้ดำ |
เทคนิคการรักษาสีผิวนอกของข่าไม่ให้ดำ เมื่อปอกเปลือกแล้ว
หัวข่าเมื่อเราปอกเปลือกออกแล้วต้องรีบนำไปแช่น้ำสารส้มทิ้งไว้ซัก1/2 ชั่วโมง แล้วนำไปแช่ในน้ำสะอาดที่ผ่านการกรองทิ้งไว้จนกว่าจะใช้งาน แต่ห้ามแช่ในน้ำประปาเด็ดขาด เพราะคลอรีนในน้ำประปาจะกัดสีผิวของข่าให้ดำได้อีก
ข้อมูลโดย
ก้าวหน้าดอทคอม
สนใจไปทานอาหารฝีมือเชฟสุรินทร์
เชฟคนเก่งแห่งภัตตาคาร ครัวระเบียงปาย ติดต่อได้ที่
โทรศัพท์ 08-7173-7090
และ 0-5369-9774 เปิดบริการทุกวัน 09.00-22.00 น.
ขอสงวนสิทธิ์ในการนำไปเผยแพร่ต่อ แต่ไม่สงวนสิทธิ์ในการนำไปทำอาหารนะจ๊ะ
ขอสงวนสิทธิ์ในการนำไปเผยแพร่ต่อ แต่ไม่สงวนสิทธิ์ในการนำไปทำอาหารนะจ๊ะ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น