น้ำพริกปลาทูย่าง อาหารอร่อย ทำกินเองได้ง่ายๆ

น้ำพริกปลาทูย่าง

เมนูที่นำมาแนะนำในวันนี้เป็นเมนูอาหารน้ำพริกพื้นบ้านทานคู่กับผักสด เป็นอาหารทำง่ายๆ ช่วยเจริญอาหารและดีต่อสุขภาพ เพราะทุกวันนี้เราค่อนข้างห่างไกลกับการบริโภคผักกันมากขึ้นเรื่อยๆ ผักที่ปลอดภัยจากยาฆ่าแมลงและสารเคมีก็หาได้ยากมาก ถ้าเราไม่กินผักเสียเลยซักวันหนึ่งในอนาคตอันใกล้ร่างกายของเราก็จะเริ่มแสดงปัญหาออกมา แรกเริ่มก็อาจจะเป็นเพียงท้องผูก ดังนั้นใครที่ท้องผูกรักษาไม่ยาก เริ่มต้นจากการกินผักให้มากขึ้นก็สามารถช่วยแก้ปัญหาได้ระดับหนึ่ง วันนี้จะเสนอการทำน้ำพริกปลาทูย่าง ซึ่งจะได้รับสารอาหารครบทั้ง 5 หมู่ ทำได้ง่ายๆ ลองไปดูวิธีทำกันครับ

ส่วนประกอบและวิธีทำ น้ำพริกปลาทูย่าง 
1 เตรียม พริกหนุ่ม 3 เม็ด , หอมแดง 2 หัว , กระเทียมไทย 5 กลีบ นำมาเสียบด้วยไม้เสียบลูกชิ้นนำไปย่างด้วยเตาถ่านไฟอ่อนๆ จนสุกหอม ลอกเปลือกที่ไหม้ออก พักไว้ก่อน

2 เตรียม พริกขี้หนู 5 เม็ด , เนื้อปลาทูย่าง 1 ตัว  แกะเอาแต่เนื้อ , น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ , น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ , น้ำต้มสุกใส่น้ำปลาเล็กน้อย 1/4 ถ้วย

3 นำพริกขี้หนู พริกหนุ่ม หอมแดงและกระเทียมมาตำเข้าด้วยกันจนแหลก ใส่เนื้อปลาทูลงไปตำจนเข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาวและน้ำต้ม เคล้าให้เข้ากันชิมรสดูปรับแต่งตามชอบ  ตักใส่ถ้วยเสริฟพร้อมผักสดหลายๆ อย่างตามชอบ

ข้อมูลโดย

ศักดิ์เพ็ชร เรืองแพ

www.9nha.com

·       กรีนเฮาส์ รับสร้างบ้าน ด้วยช่างอาชีพ ราคาไม่แพง งบไม่บาน  งานเสร็จเร็ว ใช้วัสดุมาตรฐาน 

·        กรีนพาวเวอร์  สร้างพลังงานใช้เองด้วยโซล่าเซล กังหันลมผลิตไฟฟ้า 

·        Gide Thailand  บล็อกแนะนำสถานที่ท่องเที่ยวทั่วไทย 

·        Pai Cooker   แนะนำสูตรเด็ดเคล็ดลับการทำอาหารโดยเชฟใหญ่

·        คนไทยหัวใจสีเขียว  ชวนคนไทยมาพึ่งพาตนเองเพื่อคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้นอย่างยั่งยืน

·        ก้าวหน้าดอทคอม  ข้อมูลสถานที่เที่ยว ที่พักราคาประหยัด ร้านอาหารอร่อย ราคาไม่แพง 

·        ดูข้อมูลอัพเดทในแวดวงศ์เครือข่ายกิจกรรมของเรา