ยำผลไม้รวม อาหารอร่อยดีต่อสุขภาพทำกินไม่ยาก

ยำผลไม้รวม

เมนูยำผลไม้รวม เป็นเมนูอร่อยที่ดีต่อสุขภาพเป็นอย่างยิ่ง แม้ว่าเมนูนี้จะเป็นที่ชื่นชอบของสาวๆ เป็นส่วนใหญ่ แต่เชื่อว่าคุณผู้ชายหลายๆ คนก็ต้องชอบทานยำผลไม้เหมือนกับผม จุดเด่นของเมนูนี้คือไม่มีสูตรที่ตายตัวแน่นอน เน้นเลือกใช้ผลไม้สดตามฤดูกาล เพราะจะได้เมนูอาหารที่อร่อย อุดมไปด้วยวิตามินและเกลือแร่ อีกทั้งราคาก็ไม่แพง ที่สำคัญมีมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ มีไขมันต่ำ ดีต่อสุขภาพและระบบขับถ่าย แต่ผลไม้ส่วนใหญ่จะมีน้ำตาลค่อนข้างสูง ดังนั้นถ้าจะเน้นเมนูสุขภาพจริงๆ ก็อาจจะต้องควบคุมปริมาณน้ำตาลซักหน่อย
ส่วนประกอบและวิธีทำ ยำผลไม้ 
1 เตรียมน้ำยำมี พริกขี้หนูสับ 9 เม็ด , กระเทียมสับ 5 กลีบ , ใบสะระแหน่สับละเอียด(เพิ่มความหอม ไม่ชอบกลิ่นไม่ต้องใส่ก็ได้) 1 ช้อนโต๊ะ , น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ , น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ทุกอย่างผสมรวมกัน ปรับรสชาติตามชอบ

2 ใส่ผลไม้หั่นเป็นชิ้นๆ ลงไปตามชอบ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ถ้าต้องการเพิ่มโปรตีนก็อาจใส่กุ้งลวกสุกลงไปด้วยก็ได้

เคล็ดลับการทำ ยำผลไม้
ควรเลือกใช้ผลไม้หลายๆ อย่าง รวมๆ กัน และถ้าเป็นผลไม้ที่มีรสหวานค่อนข้างมาก เช่นองุ่น ก็อาจต้องระวังการใส่น้ำตาลในน้ำยำโดยอาจต้องปรับลดลงบ้าง

เขียนโดย ศักดิ์เพ็ชร เรืองแพ

www.9nha.com