 |
| หุงข้าวให้เม็ดสวย น่าทาน |
เชื่อว่ายุคนี้สมัยนี้ทุกคนสามารถหุงข้าวกินเองได้ทั้งนั้น เพราะเพียงเอาข้าวสารใส่หม้อ ล้างซะหน่อย แล้วก็เสียบปลั๊ก กดสวิทซ์ รอซักพัก หม้อข้าวดีดแล้วก็ทานได้เลย แต่เชื่อไหมครับ การจะหุงข้าวให้สวยน่าทานแบบร้านอาหารหรูๆ หรือระดับภัตตาคารไม่ใช่เรื่องง่ายๆ เลย มีเทคนิคขั้นตอนน่าชมทีเดียว เชฟสุรินทร์เล่าให้ฟังว่า สมัยยังเป็นนักเียนเชฟ ถูกเคี่ยวเรื่องการหุงข้าวกันเป็นเดือนๆ ต้องหุงข้าวให้รุ่นพี่กับอาจารย์ทานแถมถูกคอมเม้นท์เสียยับเยิน ทั้งๆที่แอบคิดว่า ก็หุงข้าวสวยสุกดีน่าทานแล้ว ก็ยังหวิดโดนตะบวยอยู่นั่นแล้ว เรียกว่ากว่าจะผ่านบทเรียนเรื่องหุงข้าวมาได้หืดขึ้นคอหลายทีเลย หวิดๆ จวนเจียนจะไม่รอดก็หลายครั้ง ถ้าใครชอบติดตามการฝึกมนุษย์กบของทหารก็ไม่แตกต่างกับสัปดาห์นรกเลยก็ว่าได้ โอ เทียบไปนั่น จริงๆ แล้วการหุงข้าวเป็นทั้งศาสตร์และศิลป์ที่ต้องเอาจริงกันเลยเชียว เพราะอาหารจะอร่อยหรือไม่ ข้าวเป็นส่วนประกอบที่สำคัญมากๆ หลายๆร้านทำอาหารอร่อยแต่น่าเสียดายที่ต้องมาตายตอนจบกับข้าวสวยที่เน้นราคาถูกต้นทุนต่ำ หุงไม่พิถีพิถัน เลยพลอยให้อาหารไม่น่าทานไปด้วยอย่างน่าเสียดาย
