ปลาคังต้มส้มใบชะมวง

ครัวระเบียงปาย ขอแนะนำเมนูอาหารอร่อยๆ ทำกินเองง่ายๆ สามารถปรับแต่งได้ตามใจชอบ โดย เชฟสุรินทร์ แห่ง ครัวระเบียงปาย ภัตตาคารอาหารแห่งความอร่อยในราคาสบายกระเป๋า ร้านอาหารขึ้นชื่อแห่งอำเภอปาย แม่ฮ่องสอน ดินแดนแห่งขุนเขา สายหมอก และชนเผ่า ที่รอให้ท่านได้ไปสัมผัสกับวัฒนธรรมที่สวยงาม ธรรมชาติที่สงบ และชาวบ้านที่เป็นมิตร ถึงแม้ปัจจุบัน ปาย จะเปลี่ยนแปลงและพัฒนาไปมากแล้ว แต่ ปาย ก็ยังมีเสน่ห์ในตัวมันเอง
เมนูแนะนำแรกที่นำเสนอคือ ปลาคังต้มส้มใบชะมวง