 |
| ไส้อ่อนทอดกระเทียม สูตรกรอบนอกนุ่มใน |
เคยเขียนเรื่องการทำไส้หมูฮ่องเต้ ซึ่งเป็นการนำไส้ใหญ่ของหมูมาทอด เป็นเมนูอร่อยมากๆ ที่แนะนำวิธีทำโดยเชฟสุรินทร์ จากร้านอาหาร ภัตตาคารครัวระเบียงปาย ผมทำกินแล้วอร่อยติดลมทุกครั้ง ต้องซื้อมาทำเพิ่มในเวลาอันใกล้เคียงเสมอ เพราะไส้ทอดเวลาเคี้ยวแล้วกรอบนอกนุ่มในอร่อยมาก ถ้าสนใจวิธีทำก็คลิ๊กไปหาอ่านย้อนหลังดู แต่วันนี้เราเปลี่ยนจากการนำไส้ใหญ่มาทอด เป็นใช้ไส้เล็กมาทอดกันบ้าง เคยไปกินหลายร้าน บางร้านก็อร่อยมาก บางร้านก็ทั้งเหนียวทั้งขม แทบคายทิ้ง แต่ด้วยความเสียดาย ก็ทนๆ กิน หุหุหุ วันนี้ใช้เคล็ดลับการทอดไส้หมูให้กรอบนอกนุ่มใน เคี้ยวง่ายกินอร่อยของเชฟสุรินทร์ มาทอดไส้อ่อนรับประทานดูบ้าง กับเมนู ไส้อ่อนทอดกระเทียม ที่รับรองว่าอร่อยไม่แพ้ไส้หมูทอดฮ่องเต้ ไปดูวิธีทำกันเลยครับ
