เห็ดหอมเจี๋ยนน้ำแดง กับเทคนิคทำให้อร่อยไม่ยาก

เห็ดหอมเจี๊ยนน้ำแดง / ภาพจากเน็ต

วันนี้เชฟสุรินทร์สอนวิธีทำเห็ดหอมเจี๋ยนน้ำแดง จุดเด่นของเมนูนี้คือมีแต่ผักล้วนๆ สามารถนำไปใช้ทำเป็นอาหารเจได้ด้วย เมนูนี้เน้นการผัดโชว์ความเก๋าของผู้ปรุงก็ได้ด้วย โดยจุดเด่นคือการจัดเรียงผักที่สวยงามในจานขณะเสริฟ ผักบางอย่างสุกง่าย บางอย่างสุกช้า จึงต้องพิถีพิถันกันซักหน่อย ในขั้นตอนการผัดเพื่อไม่ให้ผักเละ วันนี้มีเทคนิคง่ายๆ จากร้านอาหารครัวระเบียงปายมาบอกวิธีทำ เห็ดหอมเจี๋ยนน้ำแดง ให้ผัดออกมาแล้วหน้าตาของอาหารดูดี น่าทาน