ไก่สามอย่าง กับแกล้ม ง่ายๆ ใช้เวลาทำไม่ถึง 5 นาที

ไก่สามอย่าง

วันนี้เชฟสุรินทร์สอนทำ ไก่สามอย่าง กับแกล้มง่ายๆ จะกินกับเหล้าหรือทานกับเบียรืก็ไม่ผิดกติกา หรือเบื่อๆ ขึ้นมาทำกินเล่นๆ ก็ได้เพราะทำง่ายๆ ใช้เวลาไม่มาก ยิ่งถ้ามีของเตรียมไว้แล้ว ใช้เวลาในการทำไม่ถึง 2 นาทีด้วยซ้ำ ไก่สามอย่างนี่ถือว่าเป็นเมนูสเปเชี่ยลคือไว้ทำให้ลูกค้างงหรือเรียกลูกค้าหรือจะเซอร์ไพรซ์ลูกค้าก็ได้ แล้วแต่สถานการณ์  คำว่าไก่สามอย่างนี่แหละ เชฟสุรินทร์เล่าว่าทำให้เพื่อนที่เป็นเชฟด้วยกันของเชฟสุรินทร์โดนไล่ออกชนิดฟ้าฝ่าลงกบาลยามแดดเปรี้ยงๆ มาแล้ว เรื่องมีอยู่ว่า...

ยำเนื้อมะเขือกรอบ

ยำเนื้อมะเขือกรอบ

ยำเนื้อมะเขือกรอบ เป็นเมนูที่เชฟสุรินทร์แนะนำในวันนี้ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่เป็นที่นิยมของขาคอทองแดง เป็นเมนูง่ายๆ เหมาะที่จะทำเป็นกับแกล้มก็ได้ กับข้าวก็ดี สำหรับท่านที่ไม่ทานเนื้อก็สามารถเปลี่ยนเป็นเนื้อหมูแทนได้เลย  มาดูวิธีการทำยำเนื้อมะเขือกรอบ สูตรของร้านอาหารครัวระเบียงปายกันครับ 

เห็ดหอมอบซีอิ๊ว กับแกล้ม ทานเล่น ทำง่าย อร่อย

ได้รับการเรียกร้องจากแม่บ้านสาวสวยผ่านทางเมล์มาว่า ขอสูตรกับแกล้มเด็ดๆ ไว้มัดใจคุณสามีให้นั่งทานเบียร์อยู่ที่บ้าน ไม่ต้องไปหา สถานที่ดื่มเบียร์นอกบ้าน เพราะมักมีเจตนานอกลู่นอกทางแอบแฝงอยู่เสมอ เพียงแต่จับไม่ได้ไล่ไม่ทัน  หรือบางทีก็ต้องทำไม่รู้ไม่เห็น ก็เลยโทรคุยกับเชฟสุรินทร์ เชฟกะทะเหล็ก 5 ใบ จากครัวระเบียงปาย (ที่มาของเชฟ 5 กะทะเหล็ก ผมเขียนไว้ใน Blog ก่อนหน้านี้แล้ว ลองเปิดอ่านดู)  เลยได้วิธีทำกับแกล้มเบียร์ แบบที่ทำง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก ดูดี น่าทาน สามารถทำรับแขกเพื่อนคุณสามีได้ไม่อายใคร ซึ่งนอกจากจะเป็นกับแกล้มแล้ว ยังสามารถใช้เป็นเมนูอาหารว่างหรืออาหารทานเล่นได้อีกด้วย เมนูที่ว่าคือ เห็ดหอมสดอบซีอิ๊วเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ชื่อยาวเป็นกิโลเลย ตัดย่อๆ ว่า เห็ดหอมอบซีอิ๊วก็คงได้