ยำส้มโอมะพร้าวคั่ว กับเทคนิคง่ายๆ ในการยำส้มโอ

ยำส้มโอมะพร้าวคั่ว / ภาพจากเน็ต

ยำส้มโอ เป็นอาหารที่พ่อของผมชอบทานมากๆ รสอมเปรี้ยวอมหวาน ช่วยเจริญอาหารได้ดี วิธีทำก็ไม่ยาก ถ้ามีส้มโอขาย แม่ก็จะซื้อมาทำกินกันบ่อยๆ ผมเองก็ชอบทานเหมือนกัน แต่ยำส้มโอของผมประเภทเน้นรสเปรี้ยวมากกว่ารสหวาน ยำส้มโอเป็นอาหารที่ผมไม่เคยทำกินเองเลย ส่วนใหญ่ก็กินฝีมือแม่มาตลอด จริงๆ แล้ววิธีทำยำส้มโอก็ไม่ได้ยากหรอก แต่ขี้เกียจคั่วมะพร้าวเลยรอกินฝีมือแม่ง่ายกว่า วันนี้เชฟสุรินทร์สอนทำยำส้มโอ ก็จะว่าลองทำกินเองบ้าง ติดแต่ตอนนี้ยังไม่มีส้มโอ คงต้องรอไปก่อน