 |
| ข้าวหมกไก่ ร้านอิสลามเจ้าอร่อย |
ข้าวหมกไก่ เป็นอาหารที่นิยมทานในกลุ่มพี่น้องอิสลามทางภาคใต้ เป็นอาหารอีกหนึ่งเมนูที่ผมชอบทานมากเป็นพิเศษ ข้าวหมกไก่หาซื้อได้ไม่ยากทางภาคใต้ เพราะเป็นที่นิยมทานกันมาก โดยเฉพาะในกลุ่มอิสลามจะทำข้าวหมกไก่อร่อยและมีชื่อเสียงมาก ข้าวหมกไก่ทำไม่ยาก ถ้าจะทำแบบง่ายๆ ก็ไปซื้อผงข้าวหมกไก่สำเร็จรูปมาหุงก็ได้ แต่ความอร่อยผมก็ว่ายังไม่ถึงขั้นที่ผมชอบทาน แถวบ้านผมเองก็มีร้านขายข้าวหมกไก่อยู่หลายร้าน แต่ร้านที่อร่อยๆ นับได้น้อยกว่านิ้วมือข้างเดียว และแน่นอนร้านอร่อยๆ ไปช้าก็อดไปเร็วก็ต้องเข้าคิวนาน เพราะคิวแน่น แต่ลูกค้าที่ต้องการจะทานข้าวหมกไก่จริงๆ ก็ต้องรอ ก็อยากทานนี่ จริงไหมครับ วันนี้เชฟสุรินทร์สอนทำ ข้าวหมกไก่ ในแบบดั้งเดิม หอมอร่อยน่าทานมาก เหมาะสำหรับทำขายได้เลยทีเดียว
ถ้าสนใจก็ติดตามกันต่อไปในวิธีทำ ข้าวหมกไก่ จากภัตตาคารครัวระเบียงปาย ถึงแม้ว่าจะมีหลายขั้นตอนหน่อย แต่ทำให้ข้าวหมกไก่อร่อยดีทีเดียว
