ลาบไข่ปลาหมึก กับเทคนิคการย่างไข่หมึกไม่ให้แตก

ไข่หมึกย่าง

ไข่ปลาหมึกเป็นอาหารที่นำมาทำอาหารได้ไม่ง่ายนักสำหรับคนที่ไม่รู้เทคนิค เพราะจะทำให้ไข่หมึกแตกเลอะเทอะ วันนี้มีเทคนิคง่ายๆ จากเชฟสุรินทร์เจ้าของภัตตาคารครัวระเบียงปาย ร้านอาหารอร่อยราคาไม่แพง ที่อำเภอปาย แม่ฮ่องสอน ได้ให้เคล็ดลับง่ายๆ ในการย่างไข่หมึกไม่ให้แตก ผ่านวิธีทำอาหารในเมนูที่ชื่อว่า ลาบไข่ปลาหมึก ไปดูกันครับ