เคล็ดลับการทำอาหารด้วยวิธีนึ่ง

เคล็ดลับการนึ่งอาหาร

ในการทำอาหารด้วยวิธีการนึ่งนั้น อาหารจะถูกทำให้สุกโดยใช้ไอน้ำที่ลอยขึ้นมาจากการต้มภายใต้อาหารนั้น อาหารจะไม่สัมผัสกับน้ำที่ต้มโดยตรง ทำให้สารอาหารที่มีประโยชน์ส่วนใหญ่ยังอยู่เกือบครบ ถูกทำลายไปไม่มากเหมือนการปรุงอาหารด้วยวิธีอื่นๆ อีกทั้งการนึ่งแทบจะไม่มีน้ำมันเข้ามาเป็นส่วนประกอบของอาหารจึงทำให้เป็นเมนูอาหารเพื่อสุขภาพอย่างแท้จริง