การผัดกระเพราหมึกมีเคล็ดลับง่ายๆ ในการทำผัดกระเพราให้อร่อยรสชาติเข้มข้นหอมน่ากิน ขึ้นอยุ่กับว่าจะชอบทานผัดกระเพราแบบแห้งหรือแบบพอมีน้ำนิดหน่อยพอขลุกขลิก สิ่งที่ต้องระวังมีอยุ่เรื่องเดียวคือในเนื้อหมึกมีน้ำอยุ่เยอะถ้าผัดนานน้ำในหมึกจะออกมามากทำให้หมึกชิ้นเล็กลงไม่น่ากิน ดังนั้นเมนูนี้จะเน้นไฟแรงผัดเร็ว ถ้าชอบหมึกสุกมากๆ และอยากจะทานผัดกระเพราแบบแห้งๆ แนะนำว่าให้นำหมึกไปลวกก่อนแบบพอสุก แล้วนำไปสะเด็ดน้ำก่อนนำมาใช้ทำผัดกระเพรา เพื่อจะได้หมึกผัดกระเพราที่แห้งรสเข้มข้นขึ้น
