 |
| ทำน้ำเชื่อมด้วยโซดา |
คงมีบ้างบางครั้ง ที่อาหารบางเมนูต้องมีน้ำเชื่อมเข้ามาเกี่ยวข้องในการทำ ถ้าเป็นร้านอาหารเขาก็จะมีการเคี่ยวน้ำเชื่อมเตรียมไว้ล่วงหน้า มีบ้างบางครั้งขายดีจนน้ำเชื่อมหมด แต่จำเป็นต้องใช้น้ำเชื่อมขึ้นมา จะใช้เดี๋ยวนั้น จะมัวไปเคี่ยวน้ำเชื่อมอยู่ก็คงไม่ทันกิน หรือถ้าเราทำอาหารรับประทานเอง ใช้น้ำเชื่อมเพียงเล็กน้อย จะมัวไปเสียเวลาเคี่ยวน้ำเชื่อมกว่าจะได้นำมาทำอาหาร กว่าจะได้ทานคงอิ่มไปก่อนแล้ว เพราะไปกินอย่างอื่นแทน ขี้เกียจรอ วันนี้เชฟสุรินทร์ให้เทคนิคการทำน้ำเชื่อมแบบเร่งด่วน ทันใช้ เพื่อเอาไว้ใช้ในยามฉุกเฉิน หรือจะเอาทำอาหารจริงๆ เลยเพราะขี้เกียจเคี่ยวน้ำเชื่อมก็ไม่ว่ากัน วิธีทำก็ง่ายๆ ง่ายจนคิดไม่ถึง ไปดูกันครับกับวิธีทำ น้ำเชื่อมฉุกเฉินด้วยน้ำโซดา จากร้านอาหารครัวระเบียงปาย ที่หวาน อร่อย ไม่แพ้น้ำเชื่อมที่เคี่ยวแบบปกติเลย
