แสดงบทความที่มีป้ายกำกับ เอ็นไก่ทอดกรอบ แสดงบทความทั้งหมด
แสดงบทความที่มีป้ายกำกับ เอ็นไก่ทอดกรอบ แสดงบทความทั้งหมด

วันอาทิตย์ที่ 24 พฤศจิกายน พ.ศ. 2556

เอ็นไก่ทอดกรอบ อาหารอร่อย ประโยชน์ต่อไขข้อ

เอ็นไก่ทอด
 เมื่อสมัยยังเป็นเด็กนักเรียนยังจำที่คุณครูสอนมาได้จนทุกวันนี้ว่า กินปลาเติบใหญ่กินไข่แข็งแรง และกินอะไรก็บำรุงไอ้นั่น ผมก็เลยชอบกินไข่มาตั้งแต่เด็กจนทุกวันนี้ผมก็ยังชอบกิน อิอิอิ บางวันผมกินไข่ไก่มากกว่า 3 ฟอง แต่ไม่ต้องห่วงผมหรอกครับผมตรวจเลือดและตรวจสุขภาพทุกปี ตอนนี้ก็ยังปกติดีทุกอย่าง ส่วนสาเหตุที่ผมกินไข่มากแล้วไม่เป็นคอเลสเตอรอลอย่างที่เขารณรงค์สร้างภาพกัน ก็เพราะผมทำตัวเองให้เสียเหงื่อบ่อยๆ และเสียเหงื่อครั้งละเยอะๆ ผมเป็นคนกินจุ บางวัน 4 มื้อยังน้อยไป แต่น้ำหนักผมก็ยังไม่เกินมาตรฐานแถมยังรู้สึกว่ายังกินน้อยไปในบางวันซะอีก สาเหตุก็คงเป็นเพราะได้ออกกำลังกายเสียเหงื่อนี่เอง ดังนั้นคนที่ชอบรับประทานก็กินไปเถอะครับ ชีวิตเรามันสั้นมาก อยู่ได้อีกไม่ถึง 100 ปีก็ตายแล้ว เวลามันเดินเร็วมาก อดนู่นอดนี่ ตายแล้วไม่รู้จะได้เกิดใหม่มากินอีกหรือเปล่า แต่การกินแล้วไม่ให้เป็นโรค ต้องทำตัวแบบคนโบราณครับ คือต้องเอาออกมาในรูปของเหงื่อให้มากที่สุด คนโบราณไม่มีสิ่งอำนวยความสะดวก ฟังคนรุ่นปู่ย่าตายายเขาเล่าว่าการเดินเพื่อไปทำงาน(สวนไร่นาและตลาด) วันละ 3-5 กิโลเมตรเป็นเรื่องธรรมดาสำหรับคนรุ่นท่าน พอมาถึงรุ่นเราเดินไปเซเว่นปากซอยไม่ถึง 50 เมตรก็ต้องสตาร์ทมอเตอร์ไซค์แล้ว นั่นแหละเรากำลังจะสร้างภาวะอมโรคด้วยความขี้เกียจเสียเหงื่อ กลัวตัวเหม็น

วันศุกร์ที่ 1 มิถุนายน พ.ศ. 2555

เอ็นไก่ทอดกรอบ

เอ็นไก่ทอดกรอบ
ช่วงนี้ที่ปายฝนตกหนัก เมื่อวานการสื่อสารล่มเกือบทั้งวัน เลยขาดการติดต่อกับเชฟสุรินทร์ วันนี้ที่ปายฝนก็ยังคงตกหนัก สุราษฎร์ธานีผมก็ตกเช่นกัน เมื่อวานดูข่าวทางอีสานบางจังหวัดน้ำท่วมซะแล้ว แต่คงเป็นน้ำท่วมขังระบายไม่ทันซะมากกว่า อากาศเย็นๆ มาทำอาหารอร่อยแบบง่ายๆ ทานกันดีกว่า วันนี้มีสูตรเมนูเด็ดจากร้านอาหาร ภัตตาคารครัวระเบียงปาย สอนวิธีทำ เอ็นไก่ทอดกรอบ วิธีทำก็ไม่ยาก  มาดูวิธีทำกัน เอ็นไก่ทอดกรอบ กันดีกว่าครับ