เทคนิคการทำเป็ดย่างอบน้ำผึ้ง อาหารอร่อยระดับภัตตาคาร

เป็ดย่างอบน้ำผึ้งครัวระเบียงปาย

มาต่อกันด้วย เป็ดย่างอบน้ำผึ้ง ซึ่งเป็นอีกเมนูขายดีของครัวระเบียงปาย แต่ถ้าจะทาน สั่งจองล่วงหน้าดีที่สุด ไม่อย่างนั้นไม่ได้กินแน่ๆ ถามว่าแล้วทำไมร้านครัวระเบียงปายถึงไม่ทำให้เยอะขึ้น เชฟสุรินทร์บอกว่า ของดีมันมีน้อย เพราะว่าต้องพิถีพิถันในการทำ และการย่างก็ต้องใช้เวลา จะเอาแบบลวกๆ ไม่ได้ มันเสียยี่ห้อเชฟหมด555 ดังนั้นจะกินของอร่อยต้องไปให้เร็ว แต่ให้ชัวร์โทรสั่งก่อนดีที่สุด เพราะบางช่วงเมนูนี้ก็อาจจะต้องเว้นระยะบ้าง เพราะทางร้านครัวระเบียงปายต้องหมุนเวียนอาหารให้หลากหลาย เพราะต้องทำอาหารส่งให้ลูกค้าที่พักตามรีสอร์ทหลายๆแห่งด้วย