หมูอบน้ำผึ้งพริกไทยดำ เนื้อหวานหอมกรุ่นน่ากินจริงๆ

วันนี้มีวิธีทำ หมูอบน้ำผึ้งพริกไทยดำ ซึ่งถือว่าเป็นเมนูคลาสสิคระดับภัตตาคารอีกหนึ่งรายการ  ส่วนประกอบและวิธทำไม่ยาก แต่ต้องอาศัยเทคนิคนิดหน่อยเพื่อเพิ่มความอร่อยให้อาหาร และก็ไม่ใช่ใครที่ไหนที่มาสอนเทคนิคในการทำอาหารในครั้งนี้ นั่นก็คือเชฟสุรินทร์ เจ้าของภัตตาคาร ครัวระเบียงปาย  เชฟเก่าเก๋าประสบการณ์กับประสบการณ์บนเตาไฟนานมากว่า 30 ปีแล้ว มาดูกันดีกว่าครับ การทำ หมูอบน้ำผึ้งพริกไทยดำ กับการทำอาหารระดับเชฟ เขาทำกันอย่างไร แต่วันนี้ผมแอบนอกหลักสูตรนิดนึงนะครับ แบบว่าขอปรับให้ถูกปากตัวเอง แต่สูตรที่เขียนยังเป็นแบบต้นฉบับครับ