 |
| ปูม้าผัด |
ช่วงนี้ ทะเลตั้งแต่จังหวัดประจวบคีรีขันธ์จนถึงสุราษฎร์ธานี เป็นช่วงที่ทางการประกาศห้ามออกจับปลา เพราะเป็นช่วงฤดูปลาผสมพันธุ์และวางไข่ แต่ความจริงไม่ได้ห้ามการออกไปทำการประมงทุกชนิด เพียงแต่ห้ามจับปลาด้วยเครื่องมือบางอย่าง เพราะว่ามีปลาเข้ามาวางไข่โดยเฉพาะปลาทู การที่เราเว้นวรรคการจับปลาในช่วงนี้ก็เท่ากับเปิดโอกาสให้มีลูกปลาได้แพร่พันธุ์ต่อไป แต่การประมงหลายๆ อย่างหลายๆ ชนิดก็ยังคงทำได้กันตามปกติ ผมเองเดินในตลาดก็ยังเห็นปลาทูวางขายเยอะแยะเต็มไปหมด ส่วนใหญ่ก็ปลาทูไข่ทั้งนั้นเลย ได้แต่เฮ้อ รอให้ทางราชการกระดิกหรือขยับตัว คงยาก ไม่รู้เขาคิดไม่เป็นหรือคิดไม่ได้ ไม่ต้องไปไล่จับกันในทะเลหรอก แค่รอจับในตลาด ปลายทางของระบบจับปลา เท่านี้ก็ปรามกันได้เป็นเรื่องเป็นราวแล้ว ก็ได้แต่พยายามผลักดันให้มีจิตสำนึกกันเอง จนบางทีก็โดนหมั่นไส้เอาบ้างเหมือนกัน และก็เข้าใจ ชาวประมงระดับชาวบ้านหากินด้วยเครื่องมือลูกทุ่งๆ พวกนี้มันไม่ทำให้ปลาสูญพันธุ์หรอก แต่ผมหมายถึง ... เฮ้อ วันนี้หาปูม้ามาทำปูผัดอร่อยๆ กินดีกว่า
