 |
| แซนวิชปลาทูน่า |
วันนี้เชฟสุรินทร์จากภัตตาคารครัวระเบียงปาย สอนทำแซนวิชปลาทูน่า เอาใจพ่อครัวแม่ครัวมือใหม่หัดขับ ด้วยอาหารทำง่ายๆ หลังจากทำเมนูยากๆ มาหลายวันแล้ว โดยเฉพาะน้องนักเรียนนักศึกษาถ้าตื่นสายกินข้าวไม่ทัน กินแซนวิชซักหน่อย อย่างน้อยก็ช่วยให้มีอาหารตกถึงท้องมีแรงฮึดสู้จนถึงเที่ยงได้อย่างสบายๆ แซนวิชเป็นอาหารอร่อยที่มีวิธีทำง่ายๆ แต่ถ้าอร่อยต้องเพิ่มความพิถีพิถันเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ถ้าต้องการความรวดเร็วก็ผัดไส้เตรียมไว้แล้วเก็บไว้ในตู้เย็นก่อน ถึงเวลาจะกินก็แค่เอาขนมปังเข้าเครื่องปิ้ง ทาเนยให้หอมๆ แล้วเอาหน้าที่เก็บไว้ทาเอาแผ่นขนมปังประกบ ถ้าไม่พิถีพิถัน คำนึงถึงความสวยงามแบบผม ก็กินได้เลย แต่ถ้าจะให้ดูดีเวลาทานซักหน่อยก็ใช้มีดหั่นเป็นชิ้นสามเหลี่ยมเล็กๆ เวลาทานโดยเฉพาะคุณสุภาพสตรีจะได้ไม่ต้องอ้าปากกว้างมาก หรืองับคำโตๆ
