เทคนิคเคล็ดลับการทำหมูย่างน้ำตกให้อร่อย

หมูย่างน้ำตก

หมูย่างน้ำตก เป็นเมนูจี๊ดจ๊าดที่อร่อยแซบหลายๆ เป็นหนึ่งในเมนูโปรดของผมเลย ส่วนมากจะเป็นอาหารทานเล่นซะมากกว่า บ่อยครั้งเวลาผมขับรถไกลๆ ก็มักจะสั่งหมู่ย่างน้ำตกแซบๆ จี๊ดๆ ช่วยแก้อาการสลึมสลือได้ดีทีเดียว หรือเวลานั่งเรือไปตกปลากลางทะเลมีอาการเมาคลื่นค้างอยู่ รู้สึก ผะอืดผะอม ก็อาศัยหมูย่างน้ำตกนี่แหละช่วยลดอาการเมา(เรือ)ค้าง และด้วยมีโปรตีนสูงทำให้ร่างกายฟื้นตัวเร็วด้วย วันนี้เชฟสุรินทร์สอนทำหมูย่างน้ำตกแบบง่ายๆ แต่มีเทคนิคเพิ่มความอร่อยให้อาหารตามสไตล์เชฟใหญ่ มาดูวิธีทำที่เชฟสอนในวันนี้กันดีกว่าครับ