 |
| เชฟสุรินทร์ ครัวระเบียงปาย |
เชฟสุรินทร์บอกว่าช่วงนี้ที่ปายอากาศหนาวมากขึ้นทุกวัน ยิ่งอากาศหนาวมากเท่าไหร่ นักท่องเที่ยวก็เดินทางไปปายมากขึ้นเท่านั้น หลายคนกว่าจะไปถึงปายก็อ่อนเปลี้ยเพลียแรงเพราะอาการเมารถที่ต้องผ่านโค้งนับพันโค้งกว่าจะถึงปาย ก็ฝากบอกมาว่าถ้าใครต้องการหายหรือต้องการฟื้นตัวจากอาการเมารถเร็วๆ ก็แวะไปที่ครัวระเบียงปาย มีเครื่องดื่มเย็นๆ ที่จะช่วยกระตุ้นความสดชื่นและแก้อาการเมารถได้เป็นอย่างดี จะช่วยทำให้มีแรงเที่ยวปายได้อย่างสนุกสนานต่อไป ช่วงนี้อาจารย์ที่สอนเชฟสุรินทร์ทำอาหารไทย ได้ไปเยี่ยมเชฟสุรินทร์ที่ครัวระเบียงปาย ทั้งลูกศิษย์และอาจารย์เลยช่วยกันคิดเมนูอาหารใหม่ๆ ขึ้นมาหลายเมนู ซึ่งเชื่อว่าท่านคงไม่เคยได้ทานที่ไหนมาก่อน ถ้าอยากกินให้อร่อยแบบต้นฉบับคงต้องไปทานที่ร้านอาหาร ภัตตาคารครัวระเบียงปาย แต่หลายคนรวมถึงผมด้วย คงไม่มีโอกาสได้ไปทานในเร็วๆ นี้ เชฟสุรินทร์เลยสอนเมนูที่คิดค้นขึ้นมาใหม่เ้อี่ยมที่ชื่อว่า ไก่อบเผือกปลายดอย ส่วนหน้าตาและวิธีทำจะเป็นอย่างไรผมก็จินตนาการไม่ถึง คุณต้องลองไปทำทานดู หรือไม่ก็ไปกินที่ ครัวระเบียงปายซะเลย
