 |
| ยำปลาทูน่า |
นานมาแล้ว ได้ไปเที่ยวเกาะพะงันครั้งแรก พักที่รีสอร์ทแถวอ่าวศรีธนู จำชื่อรีสอร์ทไม่ได้แล้ว แต่จำได้ว่าที่นั่นประทับใจหลายๆ อย่าง โดยเฉพาะได้กินข้าวผัดปลาทูน่าและยำปลาทูน่าครั้งแรกก็ที่นั่น อร่อยมาก แต่ราคาโคตรแพงเลย ตอนแรกไม่รู้หรอกว่าเขาทำมาจากปลาทูน่ากระป๋อง ด้วยความเชยคิดว่าเขาทำมาจากเนื้อปลาทูน่าจริงๆ ที่เพิ่งจับขึ้นมาจากทะเล รายละเอียดอาหารอย่างอื่นจำไม่ได้แล้ว แต่จำได้ว่าทั้งข้าวผัดปลาทูน่าและยำปลาทูน่าอร่อยมาก ต่อมาได้มีโอกาสผ่านไปบริเวณชั้นวางขายพวกปลากระป๋องในห้างใหญ่ๆ เลยเพิ่งถึงบางอ้อ อ๋อเขาใช้ปลาทูน่ากระป๋องนี่เอง ตั้งแต่นั้นมาก็เลยซื้อปลาทูน่ากระป๋องติดบ้านมาตลอด ปลาทูน่าก็มีให้เลือกหลายประเภท หลักๆ ก็มีปลาทูน่าในน้ำเกลือ ปลาทูน่าในน้ำมันพืช ปลาทูน่าในน้ำแร่ ส่วนใหญ่ผมก็จะเลือกซื้อมาเพียง 2 ชนิดคือ ปลาทูน่าในน้ำมันพืชไว้ทำข้าวผัดและปลาทูน่าในน้ำเกลือไว้ยำหรือขี้เกียจนักก็เอามาคลุกข้าวสวยร้อนๆ ทานได้เลย วันนี้เรามาทำยำปลาทูน่าอร่อยๆ กินกันดีกว่า ราคาถูกกว่าในร้านอาหารเยอะแยะแต่ความอร่อยพอๆ กัน
