มังกรทองเเกล็ดกรอบ อาหารอร่อยระดับฮ่องเต้

วันนี้เชฟสุรินทร์สอนทำ มังกรทองเกล็ดกรอบ เป็นอาหารในตำนานที่เชฟสุรินทร์บอกว่ามีมานานแล้ว ไม่ใช่ว่าจะเพิ่งมาตั้งชื่อเพื่อความโก้เก๋แต่อย่างใด เป็นหนึ่งในอาหารโบราณที่ค่อนข้างจะหากินได้ยากแล้วในปัจจุบัน ใครอยากอร่อยก็ต้องทำกินเอง แต่ถ้าอยากกินง่ายๆ สบาย ก็โน่นเลยต้องไปทานที่ภัตตาคารครัวระเบียงปาย  ที่ปาย แม่ฮ่องสอน แหล่งท่องเที่ยวในฝันทั้งของคนไทยและชาวต่างชาติ ด้วยกระแส รักจัง ที่ปาย จากหนังและจากการบอกต่อๆ กันในโลกโชเซี่ยลมีเดีย ทำให้ทุกวันนี้ที่ปาย คึคักกว่าแต่ก่อนมาก แต่ก็ยังสามารถหาบรรยากาศน่ารักๆที่ปายได้อยู่