 |
| ผัดโหงวก้วย / ภาพจากเน็ต |
ผัดโหงวก้วย เดิมทีเป็นอาหารเจในสไตล์กวางตุ้งที่ประกอบด้วยการผัดผลไม้ 5 อย่าง แต่วันนี้เชฟสุรินทร์ได้สอนการดัดแปลงทำผัดโหงวก้วยให้ถูกปากมากยิ่งขึ้นด้วยการเติมเนื้อกุ้งลงไปด้วย ทำให้รสชาติอาหารเข้มข้นขึ้น อร่อยถูกปากมากขึ้น เมนูวันนี้ให้ชื่อว่า
กุ้งผัดโหงวก้วย ถ้าสะกดเสียงผิดก็ต้องขออภัย วิธีทำนั้นไม่ยาก เทคนิคการทำก็ไม่ซับซ้อน เชื่อว่าหลายๆ ท่านคงไม่เคยทานกันมาก่อน เพราะผมเองก็เพิ่งได้ยินชื่อก็วันนี้แหละ เป็นการทำอาหารในเมนูที่แตกต่างออกไป เชื่อว่าคงสร้างความแปลกใหม่ในรสชาติของอาหารได้มากขึ้น น่าจะสร้างความหลากหลายในการทำอาหารได้เป็นอย่างดีทีเดียว ใครที่ชอบหรือแสวงหาอาหารใหม่ๆ ผมก็ว่าไม่น่าจะผิดหวัง ผู้ที่มาแนะนำการทำกุ้งผัดโหงวก้วย ในวันนี้ ก็ไม่ใช่ใครที่ไหน เชฟสุรินทร์คนเก่งจากครัวระเบียงปายอีกเช่นเคย ตามไปดูกันครับ
