เดือนมีนาคม พ.ศ. 2563 เป็นช่วงเดือนแห่งความทรงจำอีกเดือนหนึ่งของคนไทยด้วยภาวะโรคโควิท19 กำลังระบาด รัฐบาลได้ประกาศหยุดงานและขอความร่วมมือประชาชนให้อยู่บ้าน ไม่จำเป็นก็ไม่ควรเดินทางไปไหน ส่งผลกระทบอย่างรุนแรงและกว้างขวางต่อประชาชนทั้งประเทศมากพอสมควร โดยเฉพาะเรื่องอาหารการกิน
เมนูวันนี้จึงเป็นเมนูประเภทรื้อตู้เย็น มีเท่าไรก็ค่อยๆทำกินอย่างประหยัด ถั่วงอกก็อาศัยเพาะเองซึ่งเคยเขียนวิธีเพาะถั่วงอกแบบง่ายสุดๆ ไว้แล้วลองไปย้อนหาอ่านดู แต่ถึงจะเป็นเมนูยามยาก หากเราใช้ความรู้ที่ถูกวิธีก็จะได้อาหารอร่อยๆ กินได้ทุกมื้อเช่นกัน