ปีกไก่อบฟองเบียร์ อาหารอร่อยที่หายไปจากเมนูภัตตาคาร

ไก่อบฟองเบียร์ /ครัวระเบียงปาย

ปีกไก่อบฟองเบียร์ เป็นอาหารอีกหนึ่งเมนูที่จัดเป็นอาหารระดับหรูหรา เหมาะสำหรับทำโชว์แขกหรือทำอาหารโชว์เรียกลูกค้า โดยเฉพาะพวกฝรั่งจะชอบกันมาก ปีกไก่อบฟองเบียร์  วิธีทำต้องพิถีพิถัน สมกับเป็นอาหารทำโชว์แขก เดี๋ยวนี้เชฟส่วนใหญ่จะถอดออกจากรายการอาหารในเมนูหลักกันเกือบหมดแล้ว เป็นเหตุให้หากินยากไปด้วยโดยปริยาย  เหตุก็เพราะเสียเวลาทำ  จะว่ายากก็กลัวคุณไม่กล้าเอาไปฝึกทำ หุหุหุ ฟังเชฟสุรินทร์สอนแล้ว ก็รู้สึกว่าเมนูนี้ทำไม่ยากหรอกครับ เพราะผมเป็นคนไม่ดื่มเบียร์ และแพ้เบียร์ด้วย เมนูนี้เลยไม่ได้ลองทำดู ผมว่าลองเอาไปฝึกทำกินดู ถ้าใครทำได้ ไปสมัครทำอาหารร้านไหนเขาก็รับ(มั๊ง) เพราะกุ๊กหรือเชฟที่ทำ ปีกไก่อบฟองเบียร์ ได้ต้องใช้ฝีมือและเก๋าพอสมควร