 |
| ปลาเก๋านึ่งซีอิ้ว |
บ้านผมอยู่ใกล้ทะเล จึงมีโอกาสบ่อยครั้งที่ได้ออกเรือไปตกปลาสดๆ มาทำอาหารรับประทาน ผมชอบไปตกปลาตามแหล่งปะการัง กองหิน เพราะตกปลาได้รวดเร็ว ไม่ต้องรอนาน ถ้ารู้จังหวะน้ำขึ้นน้ำลงหรือภาษาชาวเรือที่เรียกว่าน้ำเดิน จอดเรือหย่อนเบ็ดปุ๊บ ปลาก็จะกินเหยื่อปั๊บ ปลาที่ได้ส่วนใหญ่จะเป็นพวกปลาเก๋ามีทั้งไซส์ทวดเก๋าที่ตัวโตๆ และเก๋าทารกที่ยังไม่เลิกดูดนมตัวเล็กๆ ต้องปล่อยไปให้มันไปกินนมต่อ ไม่งั้นเดี๋ยวจะว่ารังแกเด็ก หุหุหุ ผมชอบตกปลาเก๋ามาก มากพอๆ กับตกปลาทู เพราะเป็นปลารับแขก ถ้ามีตัวอยู่บริเวณนั้นก็โทรไปบอกที่บ้านทำเครื่องแกงตั้งไฟรอได้เลย ได้ตัวกลับไปแน่ๆ แถมเป็นปลาที่กินเหยื่อเร็วมาก ไม่ต้องรอนาน ถ้าจะเอาแค่เพียงพอกินออกมาตกปลาซัก 1-2 ชั่วโมงก็กลับเข้าฝั่งได้แล้ว ไม่ต้องฝืนสังขารโต้คลื่นนานให้เมาเรือเล่น เพียงแต่ถ้าเป็นมือใหม่หัดตกปลาเก๋าต้องเตรียมลูกตะกั่วไปเยอะๆ ไม่ได้เอาไปยิงปลาหรอกครับ เอาไปผูกถ่วงเบ็ด เพราะปลาเก๋ากินเหยื่อเร็วมาก ทินทีที่มันกินเหยื่อมันจะลากเข้ากองหินทันที ถ้าเราช้า สายเบ็ดก็จะติดกับกองหินต้องตัดสายทิ้งผูกใหม่อย่างเดียว ปลาเก๋าสดๆ เนื้ออร่อยกว่าปลาเก๋าที่ขายในตลาดมาก ช่วงตกปลาใหม่ๆ ผมค่อนข้างขยาดปลาเก๋ามาก เพราะหน้าตาไม่ค่อยน่ารักเท่าไร ลายเหมือนตุ๊กแกเลย ไม่กล้าจับตัวมันด้วยซ้ำ แต่พอได้ลิ้มรสเนื้อปลาเก๋าสดๆ ตั้งแต่นั้นมาขอเน้นตกปลาเก๋าก่อนเพื่อนเลย555 วันนี้ได้ปลาเก๋ามาหลายตัว เอามาทำปลาเก๋านึ่งซีอิ้วกันดีกว่า
