ปลาทรายทอดกระเทียม
ปลาทรายหรือทางภาคกลางนิยมเรียกว่า ปลาเห็ดโคน เป็นปลาหากินชายฝั่ง ที่อำเภอท่าชนะหาปลาทรายมากินได้ไม่ยาก มีคันเบ็ดซักคันมีกุ้งสดนิดหน่อยไปนั่งตกปลาทรายแถวหน้าหาดริมทะเล โดยเฉพาะบริเวณทำเลใกล้ปากแม่น้ำ หรือร่องน้ำที่เรือวิ่งเข้าออกเป็นประจำในวันที่คลื่นลมสงบแดดดีๆซักหน่อย ก็มีโอกาสได้ปลาทรายมาทำปลาทอดกรอบอร่อยๆ ได้แล้ว ด้วยลักษณะพิเศษของปลาชนิดนี้ที่ตัวเรียวยาวกระดูกและก้างค่อนข้างนิ่ม จึงสามารถนำมาทอดให้กรอบกินได้ทั้งตัวตั้งแต่หัวยันหางเลย
