ซี่โครงหมูหน่อไม้จีนต้มเก๋ากี้ กับเทคนิคต้มหมูให้เปื่อยนิ่มเร็วๆ

ซี่โครงหมูหน่อไม้จีนต้มเก๋ากี้ 

เมนูอาหารที่เชฟสุรินทร์สอนเทคนิคการทำในวันนี้คือ ซี่โครงหมูหน่อไม้จีนต้มเก๋ากี้ เป็นอาหารทำไม่ยาก แต่มีเทคนิคเล็กน้อยที่ควรรู้ไว้เพื่อทำให้อาหารน่าทานขึ้น หลายคนอาจจะเคยสงสัยว่าต้มเนื้อหมูใช้เวลานานๆ ทำไมมันเปื่อยยากเปื่อยเย็น คือไม่เปื่อยซักที ในความเป็นจริงเคล็ดลับการทำให้เนื้อหมูเปื่อยอยู่ที่การควบคุมไฟ ส่วนจะควบคุมไฟแบบไหนอย่างไร ติดตามอ่านต่อไปในวิธีการทำ ซี่โครงหมูหน่อไม้จีนต้มเก๋ากี้ จากภัตตาคารครัวระเบียงปายกันดีกว่า