ยำแคบหมูให้อร่อย และน่ากินมาก

ยำแคบหมู

ยำแคบหมู ง่ายๆ คือหนังหมูทอดให้กรอบแล้วนำมายำ วิธีทำไม่ยากจะซื้อแคบหมูสำเร็จรูปหรือจะทำหนังหมูทอดกรอบๆ เอามายำก็ได้ มีหนังหมูกรอบอร่อยเป็นวัตถุดิบต้นทางมาผามกับน้ำยำเข้มข้นกินเล่นก็ได้กินกับข้าวก็อร่อย

ทำยำหนังหมูทอดกรอบ

ส่วนประกอบและเคล็ดลับการทำยำแคบหมูให้อร่อยน่ากิน

1 เตรียมหนังหมูทอดกรอบหรือแคบหมูสำเร็จรูป 1 ถ้วย , หอมแดงซอย พริกขี้หนูซอยกะปริมาณตามชอบ 

2 ใช้ส่วนผสมของน้ำมะนาว น้ำปลาและน้ำตาลทรายในอัตรา 4:2:1 หรือปรับลดตามชอบ แนะนำให้ปอกผิวมะนาวก่อนบีบเอาน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้น้ำมันจากผิวมะนาวทำให้น้ำมะนาวขม ผสมรวมกันจนน้ำตาลละลายเข้ากันดีแล้วค่อยใส่พริกขี้หนูกับหอมแดงซอยลงไปผสมรวมกัน

ทำยำหนังหมูทอดกรอบ

3 ถ้าต้องการกินยำหนังหมูกรอบๆ ก็ราดน้ำยำและคลุกเคล้ากับหนังหมูทอดตอนจะกินได้เลย แต่ถ้าจะกินหนังหมูยำนิ่มหยุ่นเวลาเคี้ยวจะรู้สึกถึงรสชาติของน้ำยำเข้าไปในหนังหมูมากขึ้น ก็ให้คลุกเคล้าหนังหมูทอดกับน้ำยำแล้วรอซัก 5-10 นาทีค่อยเสริฟ จะเลือกทานแบบไหนก็ขึ้นอยู่กับความชอบได้เลย

ยำแคบหมู

ติดตามสาระดีๆ อีกมากมายได้ที่   www.rkatour.com หรือสมัครเป็นเพื่อนผ่านช่องทาง https://lin.ee/dcUb0ed จะได้ไม่พลาดข่าวสารใหม่ๆ และ โปรโมชั่นทัวร์โดนๆ  รวมถึงความคืบหน้าโครงการบ้านสวนสำหรับวันเกษียณที่อัพเดทความคืบหน้าทุกๆ วัน

เขียนโดย ศักดิ์เพ็ชร  เรืองแพ

www.rkatour.com