ยำเนื้อมะเขือกรอบ กับเทคนิคการย่างเนื้อเมื่อไม่มีเตาถ่าน

ยำเนื้อมะเขือกรอบ

ช่วงนี้มีคนเข้ามาอ่านบทความ ปายทำอาหารกัน ที่ผมเป็นผู้เขียนและเชฟสุรินทร์เป็นผู้สอนมากขึ้นและมากขึ้นทุกๆวัน ทางผมและเชฟสุรินทร์ก็รู้สึกดีใจ ที่มีคนเข้ามาให้ความสนใจเป็นจำนวนมาก ทำให้เป็นกำลังใจดีๆ ที่จะสร้างบทความเทคนิคในการทำอาหารให้คุณได้เรียนรู้กันต่อไป ตอนแรกคิดว่าจะเขียนแค่ไม่กี่เมนูที่สำคัญๆ  แต่เมื่อได้กำลังใจที่ล้นหลามเช่นนี้ ก็จะพยายามหาวิธีทำอาหารเมนูอร่อยๆ มาแนะนำให้มากที่สุด เท่าที่เชฟสุรินทร์จะให้ได้ ซึ่งเมนูนี้ก็เป็นเมนูที่ 215 เข้าไปแล้ว ซึ่งถ้า่เอาไปทำเป็นหนังสือคงได้เล่มโตแล้วละ