ผัดเนื้อนกกระจอกเทศพริกไทยดำ อาหารอร่อยที่หามาทานได้ไม่ยาก

ผัดนกกระจอกเทศพริกไทยดำ/ครัวคีรีวงศ์

วันนี้มีวิธีทำ ผัดเนื้อนกกระจอกเทศพริกไทยดำ จากเชฟสุรินทร์แห่งร้านอาหารครัวระเบียงปาน  ถ้าเป็นหลายปีก่อนคงจะพูดได้ว่าเอามาสอนทำไรฟะ มันจะหาซื้อได้ที่ไหน แต่ปัจจุบันนี้เนื้อสัตว์แปลกๆ ไม่ว่ากวาง นกกระจอกเทศ หรือแม้แต่จระเข้ รวมถึงปลาต่างประเทศหลายๆ ชนิดเ ช่น แซลมอน กลับสามารถหาซื้อได้ง่ายๆ ในห้างสรรพสินค้าไม่แตกต่างกับเนื้อหมูเนื้อไก่เลยทีเดียว  ผมเองเป็นคนไม่ชอบกินเนื้อสัตว์แปลกๆ เป็นที่รู้กันดีในคนที่สนิทกัน แต่ไม่ใช่คนกินยาก อะไรๆผมก็กินได้ แม้แต่เอาอาหารทุกอย่างมาเทรวมกันในถ้วยแล้วกินแบบพระ(บางที่) ผมก็กินได้สบายมากไม่มีปัญหา ขอเพียงอย่าเป็นเนื้อสัตว์ที่คนทั่วไปไม่ค่อยได้กินกันเท่านั้น มันไม่ได้รังเกียจหรอกครับ แต่มันไม่สนิทใจอย่างไรไม่รู้