ปลาทอดราดซอสมะนาว กับแกล้มอาหาร กับเทคนิคการทำให้อร่อย

ปลาราดซอสมะนาว

วันนี้มีเทคนิคการทำ ปลาทอดราดซอสมะนาว  จากร้านอาหารครัวระเบียงปายโดยเชฟสุรินทร์ วิธีทำนั้นไม่ยาก แต่อาจต้อมมีการพิถีพิถันอยู่ซักหน่อย เรียกได้ว่าเป็นอาหารโชว์ฝีมือกันอีกหนึ่งเมนู ซึ่งอาหารจานนี้ถ้าเป็นมือใหม่ก็ให้ฝึกทำเน้นหน้าตาให้สวยงามก่อน พอชำนาญงานครัวมากขึ้น จะลองใช้วิธีหรือเคล็ดลับการทำให้น้ำซอสซึมเข้าเนื้อปลาได้ดียิ่งขึ้น ซึ่งเทคนิคนี้เป็นเทคนิคที่ร้านอาหารหรือภัตตาคารนิยมนำไปใช้กัน เพราะจะทำให้เนื้อและน้ำรสชาติมีรสกลมกลืนกัน ทานแล้วเข้ากันดียิ่งขึ้น