นกอบน้ำมันหอยยอดผัก กับอีกหนึ่งเทคนิคการทำอาหาร

นกอบน้ำมันหอย / ภาพจากเน็ต

คนไทยไม่ค่อยคุ้นกับเมนูนกพิราบเท่าไรนัก ถ้าพูดถึงเมนูนกพิราบหลายคนอาจจะร้องยี้ เพราะคิดว่าเป็นนกสวยงาม นกเลี้ยงตามวัด อะไรประมาณนั้น เลยพลอยสงสารไม่ค่อยอยากจะคิดถึงการนำมาทำอาหาร แต่สำหรับต่างประเทศเมนูนกพิราบกลับถูกมองว่าเป็นอาหารปกติ ดังนั้นถ้าใครไม่สะดวกกับการคิดถึงเมนูนกพิราบ ก็จะเปลี่ยนเป็นนกกระทาหรือไก่ ผมก็ว่าน่าจะดันๆ กันไปได้ อันนี้เชฟไม่ได้บอกหรอกครับ ผมว่าเอาเอง เพราะผมเองก็ไม่ถนัดเมนูนกเหมือนกัน ถ้าอย่างนั้นไปดูวิธีทำ นกพิราบอบน้ำมันหอยยอดผัก จากภัตตาคารครัวระเบียงปายกันเลยดีกว่า