 |
| ทำก๋วยจั๊บน้ำข้นสูตรเด็ดอร่อยจัด |
ผมเองอยู่ในอำเภอเล็กๆ ของสุราษฎร์ธานี แต่โชคดีที่ชีวิตนี้มีโอกาสได้เดินทางไปท่องเที่ยวได้เท่าที่ต้องการ มีโอกาสได้กินของแปลกๆ อร่อยๆ มากมาย จากแทบทุกท้องถิ่นทั่วประเทศไทย เวลาเดินทางทริปไหนที่ค่อนข้างยาวนานก็มีบ้างที่นึกถึงอาหารที่บ้าน อาหารต่างถิ่นอร่อยก็จริง แต่กินบ่อยๆ มันก็สู้รสชาติที่คุ้นเคยไม่ได้ ผมเป็นคนชอบกินอาหารรสจัดแต่ไม่ชอบกินหวาน มีบ้างที่ขอเข้าครัวของรีสอร์ทปรุงอาหารกินเอง บางทีก็ทำกินด้วยกันกับเจ้าของรีสอร์ทซะเลย ที่ผมสามารถใช้ครัวของทางรีสอร์ทได้เพราะส่วนใหญ่ผมอยู่แต่ละที่นานๆ จึงมักจะซี้สนิทกับทางเจ้าของรีสอร์ท บางแห่งอยู่เป็นสัปดาห์ บางแห่งอยู่เป็นเดือนเลยก็มี
หากคิดถึงเมนูก๋วยเตี๋ยวแถวละแวกบ้านผมมีก๋วยเตี๋ยวแปลกๆ ที่บอกชื่อแล้วหลายคนอาจจะงง ว่า อารายวะ ไม่เคยได้ยิน เช่น โล่งโต้ง ไต่ราว ไว้วันไหนว่างๆ จะแนะนำวิธีทำให้กิน วันนี้ไปดูการทำก๋วยจั๊บสูตรของร้านขายดีที่ไชยาบ้านเกิดผมกัน
