 |
| พิซซ่าขนมปัง |
ส่วนประกอบและวิธีทำ พิซซ่าขนมปังหน้าไข่คน
1 เตรียม ขนมปัง 4 แผ่น , ไข่ไก่ 2 ฟอง , หมูสับ 1/2 ถ้วย , มะเขือเทศหั่นเต๋าเล็ก 2 ลูก , เชดดาร์ซีส 3 แผ่น , เนยสดชนิดเค็ม 2 ช้อนโต๊ะ , ซอสมะเขือเทศ 1/2 กระป๋อง , เกลือ พริกไทยป่นและเชดดาร์ชีสหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ สำหรับปรุงรสอย่างละเล็กน้อย ออริกาโนและพาร์สลีย์สับสำหรับแต่งหน้าพิซซ่า
2 นำขนมปังเข้าอบหรือปิ้งให้กรอบ ใส่จานพักไว้ก่อน ถ้าปิ้งขนมปังให้ใช้มีดขูดรอยดำออกให้หมด
3 ตอกไข่ตีให้เข้ากัน ใส่เชดดาร์ชีสลงไป 2 แผ่น คนให้เข้ากัน กระทะตั้งไฟ ใส่เนยลงไปผัดให้ละลายก่อนแล้วใส่ไข่ที่ผสมไว้ลงไป พอไข่เริ่มแข็งตัวค่อยๆ คนเบาๆจนไข่สุก ตักแบ่งเป็น 4 ชิ้นเท่าๆ กัน นำไปวางบนขนมปังชิ้นละแผ่น
4 นำหมูสับใส่ลงไปผัดในกระทะที่ทอดไข่ต่อได้เลย พอหมูเริ่มสุก ก็ใส่ซอสมะเขือเทศลงไปผัดพอสุกดีแล้ว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เสร็จแล้วตักวางลงไปบนแผ่นขนมปังทับไข่ที่วางไว้แล้ว นำเชดดาร์ชีสที่เหลือมาโรยหน้า แล้วโรยหน้าด้วยเชดดาร์ชีสที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ตกแต่งหน้าพิซซ่าด้วยมะเขือเทศชิ้นเล็กๆ นำเข้าอบประมาณ 7 นาที เอาออกมา โรยหน้าด้วยออริกาโนและพาร์สลีย์เล็กน้อย เสริฟรับประทานตอนร้อนๆ ได้เลย
ข้อมูลโดย
ศักดิ์เพ็ชร เรืองแพ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น